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La Encuesta Nacional de Salud 2003 señala que un 37,8 por ciento de la población adulta chilena tiene sobrepeso y más del 23 por ciento es obeso. Hasta los seis años, la obesidad es ligeramente inferior al 10 por ciento, pero la situación nutricional de los escolares de primer año básico (niños entre 6 y 8 años) es similar al resto de la realidad nacional, mostrando un aumento preocupante desde un 16,7 por ciento, a más del 20 por ciento en sólo cuatro años (2003 al 2007).
La obesidad constituye un problema de salud pública para Chile por la cantidad de enfermedades asociadas y por su impacto en términos de calidad de vida. En la literatura especializada existen numerosos nexos entre salud y aprendizaje, como asimismo, las dificultades que presentan los niños y niñas sedentarios y obesos en la disposición al trabajo educativo y en la capacidad para aprender der. Además, la falta de actividad física a temprana edad, favorece la aparición de conductas de riesgo social.
Frente a este escenario, los ministerios de Salud, Educación y Chiledeportes firmaron un acuerdo nacional para trabajar en conjunto en la promoción de una alimentación saludable e impulsar la actividad física entre los escolares. El objetivo es contribuir a disminuir los altos índices de obesidad y de sedentarismo, diseñando distintas estrategias a nivel nacional y local, para abordar dicha situación.
El compromiso alcanzado durante las Jornadas de Articulación Intersectorial, el 18 de noviembre, contó con la presencia de la doctora Jeannete Vega, subsecretaria de Salud; Cristián Martínez, subsecretario de Educación, y Jaime Pizarro, subsecretario de Deportes, en el marco de la Estrategia Global Contra la Obesidad (EGO-Chile). La idea es fortalecer la implementación de un plan intersectorial en 1.000 escuelas básicas, prioritariamente municipalizadas, a lo largo del país, donde las tres instituciones centrarán esfuerzos a partir de 2009. En ellas se impulsará el fomento de la actividad física como práctica permanente, procurando la realización efectiva y de calidad de las horas de Educación Física, la ejecución de talleres de iniciación deportiva en el primer ciclo básico, ocupando horas de extensión de la Jornada Escolar Completa.
Acuerdo de compromiso intersectorial 18 de Noviembre de 2008 (pdf)
Alimentación saludable
 La iniciativa contempla, también, el apoyo en aspectos relacionados con la promoción de una alimentación saludable a través de cambios en la oferta de alimentos disponibles en los quioscos ubicados al interior de cada escuela y actividades de capacitación a la comunidad escolar que incluya a las madres, padres, apoderados y profesores. A ello se suma el lanzamiento, este mes de diciembre, de la campaña contra la obesidad “Porque sentirse bien es más rico”, cuyo mensaje busca no sólo cambiar los malos hábitos en materia de alimentación y sedentarismo, sino que también transmitir que una vida sana es sinónimo de entretención, compartir con los demás y tener una mejor calidad de vida.
Presentaciones
Determinantes Sociales de la Salud y Articulación Intersectorial. Francisca Infante, Subsecretaría de Salud Pública; MINSAL (.ppt)
Trabajo Intersectorial y Sistema de Protección Social. Iván castro, Ministerio de Planificación (.ppt)
Programas de actividad física y deportes, Simón Michelow, Instituto Nacional de Deportes (IND) (.ppt)
Una Alianza Estratégica por un País más Saludable. Lorena Rodríguez, Departamento de Alimentos y Nutrición, Subsecretaría de Salud Pública, MINSAL (.ppt)
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