El evento convocado por la Secretaría Regional Ministerial de Salud del Maule reunió a numerosos expertos en el tema de la alimentación saludable los que expusieron a un público formado principalmente por funcionarios de salud y de educación, así como dirigentes sociales y representantes de organizaciones no gubernamentales.

Entre los expertos invitados se contó con la asistencia de la Subsecretaria de Salud Pública, Jeannette Vega, quien expuso los diversos esfuerzos del Minsal por reducir los actuales indicadores de obesidad y sobrepeso, Giorgio Solimano, Director de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Chile, el senador Guido Girardi, Eduardo Atalah, Presidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición y el Tito Pizarro del Departamento de Alimentos y Nutrición del Minsal.

Los expositores coincidieron en la necesidad de impulsar una alianza público-privada para desarrollar una mayor actividad física a todo nivel, especialmente en el ámbito de la educación, así como educar y regular mejor la comercialización de los alimentos. Como conclusión del conclave en el cual participaron además la SEREMI de Salud del Maule, Sofía Ruz, la directora Regional de Chiledeportes, Marisol Figueroa y representantes de la Seremi de Educación y Agricultura, se firmó un compromiso para impulsar programas tendientes a impulsar estilos saludables de vida en la región.